Изчистването на залесените северни склонове за лозя би било смъртоносен удар за ловците на трюфели и ако бъде позволено известният бял трюфел от Алба вече няма да съществува”, предупреждава Деджакоми. В състезанието ще се включи и голямата звезда на българската поп музика и заклета трюфел търсачка Нина Николина. Отглеждането на култивирани трюфели може да се превърне в добър, доходен бизнес. Той сподели опита си пред “Торнадо” с молба да не разкриваме истинското му име и да не публикуваме снимката му. Той е широко разпространен във Франция (най-плодотворните места са в югозападната част на страната), в Испания и Централна Италия. Този вид гъба расте в Централна Европа. Тази загадъчна гъба, която расте между 5 и 30 см дълбоко в земята живее в симбиоза само с няколко вида растения, изхранва се с тях и им връща вода и минерални соли. Бере се в същия период и в същата зона като Tuber Magnatum, от септември до декември и има подобен аромат и вкус, но вида му е съвсем различен: отвън е от червеникаво-кафяв до черен, а отвътре е тъмно кафяв с бели трюфели ивици.

Все три вида сыров относятся к мягким. Необходими продукти: три супени лъжици масло, 90 грама бадеми, 2 супени лъжици захар, 60 грама трохи от бисквити, бадеми ароматна есенция, шоколадови чипове, ром или коняк. Программа тура выполняется на итальянском или английском языке (на выбор). Программа выполняется на итальянском или английском языке на выбор. От изброените продукти към гозбите се добавя съвсем малко количество, ето защо джобът на средно статистическия българин може да си позволи да олекне еднократно в името на глезнята или опитът на нещо ново. И ето как те могат да получат – научаваме днес. Е, няма кой да ви вини, като се има предвид как вървят цените на тези толкова луксозни гъби. Учените все пак решили, че нашият организъм би трябвало сам да изработва взаимодействащото с тези рецептори вещество. Трюфелите произвеждат и анандамид – съединение, което отговаря за изработването на вещество в човешкия мозък, подобряващо настроението. Количеството, което се добавя зависи от вкусовите Ви желания. Охладете и се насладете на същия великолепен вкус шоколадови трюфели!

Насладете се на неповторимия им вкус! С това се обяснява славата им на афродизиак. Казвам Ви, че през свободното си време, когато съм в почивка ходих до Добрич и се занимавах със събирането на трюфели. Статистиката показва, че годишният ни експорт на трюфели е 150 – 200 тона. Еркан посочи, че трюфелите са много ценни и уточни, че са голяма рядкост. Те са изключително ценни и поради това намират приложение в медицината, фармацевтиката, козметиката, кулинарията. Те са богати на витамини B12, B6 и B2, както и на протеини, сяра, фосфор, целулоза и други важни елементи. Моника Славова: Основно се изнася за Италия, но има и за други държави. Подходящ за консумация с ризото, омлети, меса, картофено пюре, пица , брускети и много други. В последните години популярност доби идеята за създаване на насаждения от лешници, заразени с трюфелни гъби. Паста с черен трюфел е комбинация от летни черни трюфели, гъби печурки и ароматни гръцки маслини. Тези гъби се ядат от свине, сурикати, мечки гризли, павиани чакма и дългокраки потору – потайни и избягващи човека торбести. В 15 часа ще се проведе състезанието за кучета трюфел търсачи. Тя ще разкаже на публиката и за нейните трюфел приключения в горите на България.

Какво харесва солта от трюфел? Той е пръстен и остър и често се описва като аромат на мускатен чесън. Отлично, вече хората имат реколта от насаждения на шест години. Съветваме Ви да разбъркате добре преди употреба и да добавите като финален щрих върху вече приготвеното топло ястие. Този добре познат в цял свят класически продукт Ви гарантира неизбежен успех във вашата гурме кухня. Първите успешни опити за отглеждане на трюфели са направени във Франция в началото на 19 век. Трюфелите са шоколадови сладкиши с размер на бонбон, направени от ганаш – смес от разтопен шоколад и затоплена сметана – охладени до стегнатост, оваляни и покрити с шоколад, какао на прах или ядки. Който пък извършва изкупуване, търговия, обработка, съхранение или транспортиране на трюфели в нарушение на разпоредбите ще се наказва с глоба в размер от 3000 до 5000 лева. Ако нарушителят е юридическо лице или едноличен търговец, се налага имуществена санкция в размер от 5 000 до 10 000 лв. Ако се използва зелено сирене се оформят парченца. За трюфели с краве сирене то трябва да е добре узряло и твърдо, с наситен млечен вкус и балансирано количество сол. Сыр фета – традиционный греческий сыр, изготавливаемый на основе овечьего молока с добавлением козьего, имеет солоноватый вкус.